Потребление кофе коррелировалось с содержанием кальция в коронарной артерии в виде U-образной кривой:
у взрослых, которые принимали до 3 чашек кофе в день, отмечалось снижение распространенности субклинического коронарного атеросклероза,
люди, выпивавшие 3-4 чашки в день, имели низкие показатели распространенности,
а у тех, кто пил от 5 и более чашек в день, была повышенная распространенность атеросклероза коронарных артерий, по сравнению с людьми, которые не пили кофе.
По данным авторов исследования, это можно объяснить тем, что регулярное потребление кофе связано со снижением риска развития сахарного диабета 2 типа.
А диабет, в свою очередь, является сильным фактором риска атеросклероза.
Потребление кофе может улучшать чувствительность к инсулину, а также функцию бета-клеток.
Умеренное потребление кофе, по-видимому, обладает кардиозащитными свойствами, поэтому диетические рекомендации, скорее всего, включат его в структуру здорового питания.
Для максимальной пользы напитка любителям кофе нужно будет свести к минимуму потребление сахара и жиров, которые они добавляют в кофе в виде подсластителей и сливок.